Các cách để chế biến món rong biển cháy tỏi mè ngon tại nhà

Cách làm rong biển cháy tỏi vừa đơn giản, các nguyên liệu cần có chế biến lại rất dễ tìm. Không chỉ vậy, món ăn này còn lấy lại hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Trong rong biển khô có chứa các loại vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp cho cơ thể hàng lượng DHA và EPA, giúp hỗ trợ cho hệ hạt tiêu hoá. Bên cạnh đó, với tính chất là một loại thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên, rong biển càng được nhiều bạn dùng lựa chọn. Sau đây, MAILEY sẽ hướng dẫn cho fan đọc những cách làm món rong biển rang tỏi giòn ngon siêu dễ, giúp các bạn tiết kiệm được khối thời gian nấu nướng để làm việc khác đấy nhé!

Xem thêm: Rong biển cháy tỏi có tốt không?

Rong biển cháy tỏi mè món ngon của gia đình

1. Các bước làm món rong biển khô cháy tỏi đơn giản nhất tại nhà

1.1. Các nguyên liệu cần có

Cách chế biến rong biển khô cháy củ tỏi là món ăn vặt đơn giản được khá nhiều người ưa chuộng. Cách làm món ăn vặt khác lạ này cực kỳ đơn giản chỉ cần vài thành phần Nguyên vật liệu như sau.

• Rong biển khô: 1 bịch
• muối bột tôm: 1 muỗng nhỏ canh
• Dầu ăn: 30 ml
• Củ tỏi băm: 50 gram
• Ớt băm: 20 gram
• Đường trắng: 1 muỗng nhỏ

Cách nguyên liệu cần chuẩn bị

1.2. Hướng dẫn cách thực hiện rong biển khô cháy củ tỏi ngon giòn

1.2.1. CÁCH CHẾ BIẾN SỐT CỦ TỎI ỚT RANG VỚI RONG BIỂN

• Rong biển sau khi mua về đem bổ thành những miếng hình chữ nhật với kích thước cỡ vừa.
• Lấy chảo bắc lên trên bếp, cho vào trong chảo 20 ml dầu rán, bật lửa đun chảo nóng lên. Khi dầu trong chảo đã nóng, bỏ vô 50 gram tỏi băm nhuyễn, 20 gram ớt băm vào chảo phi thơm.
• Hỗn hợp củ tỏi, ớt băm đã vàng thơm thì tiến hành nêm vào trong chảo 1 muỗng nhỏ canh muối hạt tôm, 1 muỗng nhỏ đường trắng. Dùng đũa quấy đều Các nguyên liệu cho tan đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp ra một chiếc đĩa, để riêng ra.

1.2.2. Cách rang rong biển với sốt củ tỏi ớt

• Cho 10 ml dầu vào trong chảo, bật lửa cho dầu nóng. Khi dầu đã nóng, tiến hành cho rong biển đã cắt miếng vào trong chảo, dùng đũa quấy đều từ 2 đến 5 phút thì tắt lửa.
• tiếp theo, cho hỗn hợp tỏi, ớt băm đã phi thơm ban nãy vào trong chảo rong biển.
• tiếp theo dùng đũa đảo đều cho rong biển thấm đều các gia vị.
• Khi rong biển đã thấm đều gia vị, tiến hành dọn ra dĩa và thưởng thức.

2. Cách thực hiện rong biển cháy tỏi ớt chay

2.1. Các nguyên liệu cần có

• Lá rong biển khô, xoắn: 4 miếng (loại ép thành tấm tròn như bánh tráng)
• dầu chiên (dầu thực vật): 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
• Ớt sừng đỏ: 2 trái
• Tỏi băm nhuyễn: 50 gram
• Gừng: 1 miếng khoảng 3 cm
• Gia vị: muối hạt, bột nêm chay
• 2.2. Hướng dẫn làm món rong biển cháy củ tỏi ớt cho các bạn chay
• Lá rong biển khi đã mua về sửa sơ để cho sạch cát.
• sau đó, xé rong biển thành từng miếng nhỏ. Loại rong biển này có kết cấu giòn, dễ nát, nên có thể vừa bẻ vừa xé.
• ấy một cái chảo để lên trên bếp, bật lửa với mức nhỏ và cho rong biển vào chảo, dùng đũa khuấy đều tay đến khi rong biển khô lại và trở nên giòn hơn. Tiếp sau đó, cho thêm tiếp 2 muỗng dầu chiên, tiếp tục dùng đũa quấy đều đến lúc sợi rong biển sáng lên thì tắt bếp.
• Gừng, tỏi và ớt đem giã nhỏ, cho vào 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm chay, trộn đều cả cả Nguyên vật liệu. Sau đó, cho Các nguyên liệu cần có này vào chảo rong biển khuấy đều, khi rong biển đã thấm đều các gia vị thì để yên khoảng 15 phút.
• Khi đã để đủ khoảng thời gian cho các gia vị ngấm thì tiến hành bật lửa ở mức nhỏ, dùng đũa khuấy đều và khi ớt và củ gừng sẫm màu lại thì tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.

3. Cách làm rong biển cháy củ tỏi muối bột tôm ớt củ gừng

3.1. Nguyên vật liệu

• Rong biển lá, loại khô: 3 miếng
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: một nửa củ
• Ớt: 1 trái (số lượng có thể tăng giảm tuỳ mùi vị ăn cay)
• Muối tôm Tây Ninh (Xem cách thực hiện muối ớt dễ dàng nhất tại nhà)
• Đường cát trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
• Ít dầu thực vật

3.2. Cách chế biến rong biển cháy tỏi gừng, muối hạt tôm ớt

• Rong biển loại lá, sấy khô khi mua về, dùng tay vỗ nhẹ lên lá rong biển cho cát bụi bên trong rong biển rơi hết ra ngoài. Sau đó, dùng tay xé sợi rong biển thành hình sợi có kích cỡ nhỏ. Công đoạn này có thể được thay thế bằng cách sử dụng dao cắt từng miếng nhỏ.
• gừng đem rửa sạch sẽ, làm sạch lớp vỏ bên ngoài rồi bổ thành lát mỏng.
• tỏi lột vỏ, rửa sạch, tiếp sau đó, cắt nhỏ hoặc đem giã nát.
• Ớt rửa sạch, thái nhỏ, bỏ bớt đi phần hột ớt.
• ấy chảo không cho lên trên bếp, bật lửa với mức to cho chảo nóng. Khi chảo đã nóng, cho đủ đủ lượng dần ăn vào chảo. Đến lúc dầu trong chảo đã nóng đủ mức, hạ về lửa thật nhỏ. Tiếp sau đó, cho củ tỏi, gừng vào chiên thơm. Khi củ tỏi trong chảo đã ngả vàng thì cho ớt băm vào cùng với. Quấy đều tay Các nguyên liệu, tiếp theo cho vào trong chảo muối hạt tôm đã chuẩn bị trước đó và tiếp theo đảo đều.
• Chỉnh lửa về mức nhỏ tối đa, sau đó, cho rong biển xé nhỏ vào chảo, tiếp tục đảo đều tay. Khi rong biển đã thấm đều hương liệu gia vị và có mùi thơm bốc lên, cho đường kính trắng cát trắng vào trong chảo và tiếp theo đảo khoảng 2 đến 3 phút thì tắt lửa. Dọn rong biển lên dĩa và ăn uống.

4. Món rong biển rang củ tỏi có tác dụng gì?

Dưới đây là công dụng của các món ăn ngon chế biến từ rong biển nói chung, rong biển cháy tỏi nói riêng, đối với sức khỏe:

• Cung cấp I-ốt, Tyrosine giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp
• Bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe và làn da, nhất là trong tảo xoắn
• Chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào tránh được các tác động gây tổn thương
• Cung cấp chất xơ, Polysacarit có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột
• giúp làm giảm cân nhờ khả năng trì hoãn cơn đói
• giảm khả năng mắc bệnh tim, tiểu đường kính trắng tuýp 2

Bạn đã sẵn sàng thử nghiệm cách thực hiện các quà vặt mới mẻ do Maily chỉ dẫn chưa nào? Hãy tự tin và xắn tay áo, vào bếp ngay nhé!