Axit béo omega-3 là gì? vai trò và tác dụng thiết yếu cho cơ thể
Ngày đăng: 5/10/2024 1:53:57 PM - Khác - TP HCM - 20Chi tiết [Mã tin: 5302211] - Cập nhật: 21 phút trước
Axit béo Omega-3 là một loại chất béo không no, được xếp vào loại axit béo cần thiết cho cơ thể. Đây là loại chất mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được. Omega-3 có thể tìm thấy trong thực vật và các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Đối với loại axit béo này, nhiều người có thể còn chưa biết tới. Vậy chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về loại axit béo có lợi này nhé.
Mục lục bài viết [ẩn]
- 1 Axit béo Omega-3 là gì?
- 2 3 loại axit béo Omega-3 quan trọng
- 2.1 ALA
- 2.2 EPA
- 2.3 DHA
- 3 Vai trò và tác dụng của Axit béo Omega-3
- 3.1 Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh về tim mạch
- 3.2 Phát triển não bộ và tăng cường thị lực
- 3.3 Giảm nguy cơ đột quỵ
- 3.4 Tốt cho những người viêm khớp dạng thấp
- 4 Loại thực phẩm nào chứa nhiều Omega-3
- 4.1 Bài viết liên quan
- 4.2 Selen là gì? 6 vai trò và nguồn thực phẩm giàu selen
- 4.3 Gốc tự do là gì và tại sao chúng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn?
- 4.4 Lutein và zeaxanthin có trong những loại thực phẩm nào?
Axit béo Omega-3 là gì?
Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu không thể tự tổng hợp trong cơ thể, nhưng lại quan trọng cho sức khỏe tổng thể và phòng tránh một số bệnh tật. Thiếu hụt omega-3 có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, từ trí não đến tim mạch và cả viêm khớp, ung thư. Một nghiên cứu lâm sàng với 50 trẻ em đã chỉ ra rằng việc bổ sung omega-3 hàng ngày có thể cải thiện đáng kể khả năng nhận thức, trí nhớ và phối hợp vận động.
Axit béo omega-3 là một chất béo tốt
Omega-3 bao gồm các axit béo quan trọng thiết yếu là ALA, DHA và EPA. Đối với những người không hấp thụ đủ các thực phẩm này, bổ sung omega-3 từ dầu cá hoặc dầu tảo có thể là một lựa chọn thay thế hữu ích.
>>>Xem thêm: Protein động vật khác gì so với thực vật?
3 loại axit béo Omega-3 quan trọng
ALA
Alpha-linolenic acid (ALA) là một trong những loại axit béo omega-3 phổ biến nhất và cần thiết cho chế độ ăn uống của bạn. Trong cơ thể, ALA chủ yếu được sử dụng để sản xuất năng lượng. Ngoài ra, ALA cũng có thể được chuyển đổi thành các dạng hoạt tính sinh học khác của omega-3 như EPA và DHA. Tuy nhiên, quá trình này không hiệu quả, nên chỉ một tỷ lệ nhỏ ALA được chuyển đổi thành EPA và DHA. Các nguồn giàu ALA bao gồm hạt lanh, dầu hạt lanh, dầu hạt cải, hạt chia, quả óc chó, hạt cây gai dầu và đậu nành.
EPA
ALA, EPA, DHA là 3 loại axit béo quan trọng
Axit eicosapentaenoic (EPA) được cơ thể sử dụng để sản xuất các phân tử tín hiệu gọi là eicosanoids, có khả năng giảm viêm. Viêm mãn tính, ngay cả ở mức độ nhỏ, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe phổ biến, bao gồm bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch, cũng như viêm khớp.
Một số lợi ích của EPA cho sức khỏe bao gồm:
- Giảm triệu chứng trầm cảm: Cả EPA và DHA đều có thể giúp giảm các triệu chứng trầm cảm, nhưng một số nghiên cứu cho thấy EPA có thể có hiệu quả tốt hơn so với DHA trong việc giảm và ngăn ngừa trầm cảm.
- Giảm bốc hỏa ở phụ nữ mãn kinh: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều EPA có thể giảm số lần bốc hỏa ở phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh.
Cả EPA và DHA chủ yếu được tìm thấy trong hải sản như cá béo và tảo. Các loại hải sản như cá trích, cá hồi, lươn, tôm và cá tầm có nồng độ EPA cao nhất. Các sản phẩm từ động vật ăn cỏ như sữa và thịt cũng chứa một lượng nhất định EPA.
DHA
Axit docosahexaenoic (DHA) là một trong những axit béo omega-3 quan trọng nhất cho cơ thể. DHA đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc của vỏ não, võng mạc mắt và nhiều phần khác của cơ thể.
Tương tự như EPA, DHA được tìm thấy nhiều nhất trong các sản phẩm động vật như cá béo và dầu cá. Ngoài ra, thịt, trứng và sữa từ động vật ăn cỏ cũng cung cấp một lượng đáng kể của DHA.
Những người ăn chay hoặc không tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm từ động vật có thể thiếu hụt DHA. Vì vậy, việc bổ sung từ vi tảo là cách để đảm bảo họ có đủ lượng omega-3 này trong chế độ ăn uống của mình.
Vai trò và tác dụng của Axit béo Omega-3
Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh về tim mạch
Axit béo omega-3 đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe tim mạch thông qua một số cơ chế tác động. Chúng giúp giảm viêm trong mạch , làm giảm nhịp tim bất thường và giảm mức độ chất béo trung tính trong .
Ngăn ngừa nguy cơ các bệnh từ tim mạch
Cả omega-3 DHA và EPA đều có khả năng làm giảm mức độ chất béo trung tính trong , một loại chất béo liên quan đến bệnh tim. Chúng cũng có thể ngăn chặn sự tích tụ mảng bám bên trong mạch , giúp làm giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.
Phát triển não bộ và tăng cường thị lực
Axit béo omega-3 giúp não bộ phát triển
DHA, một trong những axit béo omega-3 quan trọng nhất, đóng vai trò chính trong sự phát triển của não bộ và võng mạc mắt. Do đó, DHA là một yếu tố cực kỳ cần thiết và quan trọng trong việc tăng cường phát triển não bộ, hệ thần kinh, và cải thiện thị lực, đặc biệt là trong việc phòng ngừa thoái hóa điểm vàng. Omega-3 cũng đã được chứng minh có tác dụng cải thiện một số rối loạn thần kinh và giúp chống lại một số bệnh tự miễn, đồng thời hỗ trợ trong điều trị các bệnh như viêm khớp, viêm loét đại tràng, và bệnh vảy nến.
Giảm nguy cơ đột quỵ
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ axit béo omega-3 có thể giảm nguy cơ đột quỵ. EPA và DHA, hai loại axit béo omega-3 chính trong dầu cá, đã được liên kết với khả năng làm giảm viêm và cải thiện chức năng mạch , hai yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa đột quỵ. Vì vậy, thêm dầu cá vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một cách hiệu quả để giảm nguy cơ đột quỵ.
Tốt cho những người viêm khớp dạng thấp
Tốt cho người bị viêm khớp dạng thấp
Bổ sung dầu cá chứa EPA và DHA có thể có lợi cho những người mắc các loại viêm khớp dạng thấp bằng cách giảm cứng khớp và đau khớp. Ngoài ra, dầu cá cũng có thể tăng hiệu quả của các loại thuốc chống viêm. Vì vậy, các bệnh nhân mắc các loại viêm khớp thường được các bác sĩ khuyên bổ sung dầu cá trong chế độ ăn uống của mình.
Loại thực phẩm nào chứa nhiều Omega-3
Thực phẩm có nguồn gốc động vật
- Cá cơm
- Cá trích
- Cá thu
- Cá hồi
- Cá ngừ
Các loại thực phẩm giàu axit béo omega-3
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật
- Quả óc chó
- Dầu hạt lanh và hạt lanh
- Dầu hạt cải (Canola)
- Dầu đậu nành
- Hạt chia
Qua bài viết đã nêu rõ về vai trò quan trọng của axit béo omega-3. Chúng ta đã biết về các nguồn giàu omega-3 từ thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật như cá, hạt lanh, hạt chia và quả óc chó. Bổ sung omega-3 từ dầu cá hoặc dầu tảo có thể là một cách hiệu quả để đảm bảo cơ thể đủ lượng axit béo omega-3 cần thiết cho sức khỏe.
Tin liên quan cùng chuyên mục Khác
- 2
Đất phụng châu đang sốt sình sịch 1 lô duy nhất vị trí đẹp giá mềm cho quý ac đầu tư - diện tích
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phố hào nam đống đa 40m 4 tầng 4 ngủ ngõ thông gần phố ở ngay nhỉnh 5 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Còn duy nhất lô đất siêu rẻ siêu đẹp tại nam phương tiến, chương mỹ, hà nội. giá nhỉnh 5 tr/m lô
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bom bom và bom tấn khu đất đấu giá thôn sơn đồng xã tiên phương chương mỹ hà nội dt :76,3 m ,quý
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà riêng lô góc vũ trọng phụng thanh xuân 55m 4 tầng gần phố nhỉnh 7 tỷ lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà phú diễn phân lô 7 tầng thang máy 43m 2 mặt ngõ ô tô vào nhà ở ngay lh 0817606560
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bom bom và bom tấn khu đất đấu giá thôn sơn đồng xã tiên phương chương mỹ hà nội dt 65,6: m ,quý
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt phố khương thượng 33m 4 tầng vỉa hè kinh doanh sầm uất nhỉnh 8 tỷ lh 0975124520
Cập nhật: vài giây trước - 2
Sốc khó tin nhưng là thật giá 1tỷ 560 sở hữu nhà 82m tại phụng châu , giáp hà đông nhà đẹp
Cập nhật: vài giây trước - 2
17m - 0 ont - lô góc - view cánh đồng - chỉ hơn 4tr/m - chính chủ cần bán lô đất diện tích:
Cập nhật: vài giây trước - 2
Một lô duy nhất tại chúc lí ngọc hòa dt 44m đường ô tô thông tứ tung bán kinh vài trăm mét đầy đủ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần chợ thủ đức trường thọ 26m2 shr chỉ nhỉnh 2 tỷ vào ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà nguyễn đức cảnh 30m x 4t ngõ 3 gác - nhỏ tiền - lô góc - gần phố - đủ công năng
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà lê hồng phong, hà đông k.doanh, ô tô 38m2 x4txmt4.5m, 9 tỷ 5
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hơn 1 tỷ xíu lô đất tại thuỷ xuân tiên- chương mỹ- hà nội - dt : 82m². - mặt tiền=6m; hậu= 6m;
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà tô vĩnh diện, linh chiểu, thủ đức 40m2, 2t, hẻm xe hơi, hiếm nhà bán
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà trong ngõ phố tôn đức thắng 25m 5t giá 3.65 tỷ đống đa hà nội .
Cập nhật: vài giây trước - 2
120m - mặt tiền 5m - tđc văn mỹ, hoàng văn thụ - chỉ hơn tỷ + diện tích: 120m full đất ở, mặt tiền
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bank xả lỗ đất thổ cư đặng văn bi, trường thọ, thủ đức, hẻm xe tải, 700m2 chỉ hơn 20tr.m2, rẻ
Cập nhật: vài giây trước - 4
Bán nhà cầu giấy lô góc gần ôtô 51m, 5t, mt4m, 6,5 tỷ.
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đẹp ngõ 72 nguyễn trãi, sát phố, gần ô tô, thang máy, sổ đẹp, 43m*6t, nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
50m đồng trữ - phú nghĩa đường oto trước đất - khu vực đông dân cư . giá mềm loanh quanh 1.x tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp thở oxy bán gấp nhà quốc lộ 1k, linh xuân thủ đức, 0m2, ngang 9.2m, hẻm xe hơi, bao đầu tư
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà ngõ 72 nguyễn trãi, sát phố, ô tô tránh, kinh doanh, sổ đẹp, 35m*4t, nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Đã gồng quá đủ rồi, chủ cắt lỗ hết giá, bằng mọi cách để bán chủ cắt lỗ hết giá, bằng mọi cách để
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần phạm văn đồng, linh tây thủ đức 420m2_10x42m2, 3tầng chỉ nhỉnh 30tr.m2 cho thuê
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà ngõ 78 vũ trọng phụng, sát phố, sổ đỏ đẹp, tặng full đồ, 40m*6t, nhỉnh 6 tỷ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà trọ gần chợ đêm linh trung, bình chiểu 90m2_5.5x17, chỉ hơn 3 tỷ, thu nhập 17tr.tháng
Cập nhật: vài giây trước - 2
-diện tích 50,4m đông phương yến lô góc 2 mặt tiền đường ô tô thoải mãi vài trăm mét ra trục chính
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp ở ngay! ngõ thông-vạn phúc- hà đông-gần làng lụa, phố ẩm thực- ô tô-an sinh đỉnh
Cập nhật: vài giây trước - 2
Lô đất 125m mặt đường ql6 duy nhất tại phú nghĩa chương mỹ - giá chỉ hơn 60tr/m
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà trương văn thành, hiệp phú, quận 9, thủ đức 60m2 chỉ 2.xtỷ, ở ngay
Cập nhật: vài giây trước - 2
Ngộp bank bán gấp nhà gần quốc lộ 1k linh xuân, thủ đức 195m2, chỉ 30tr.m2, hxt, shr, ko quy
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhanh mảnh đất sát quốc lộ 6- gần cuối thị trấn chúc sơn chương mỹ , hn - diện tích 72,4m sẵn
Cập nhật: vài giây trước - 2
Quý anh chi đầu tu chi vài tram triêu là có manh đất phú chuong my ha noi
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần chợ linh xuân, thủ đức, hẻm xe hơi, gần 60m2 chỉ nhỉnh 3 tỷ, nghe đã ghiền
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần chợ thủ đức linh chiểu, 75m2, ngang 5m, chỉ nhỉnh 4 tỷ, lời ngay khi mua
Cập nhật: vài giây trước - 2
Nhà đẹp đón tết ngay tt chúc sơn - hà đông - chỉ 1,1x tỷ rẻ quá trời - diện tích 32m xây thiết kế
Cập nhật: vài giây trước - 2
Diện tích 171m mặt đường ql21a kinh doanh sấp mặt mở mắt đã có tiền vị trí đỉnh ngay trường đại
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà mặt tiền gần tô ngọc vân, linh đông 65m2 chỉ 4 tỷ nhỉnh, cần bán gấp
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà đường số 4, linh tây, thủ đức 220m2, chỉ 7.x tỷ_ nhỉnh 30tr.m2_ lời ngay khi mua
Cập nhật: vài giây trước - 2
Siêu phẩm mặt đê đáy kinh doanh đỉnh của đỉnh - thị trấn chúc sơn - chương mỹ - diện tích 50m sổ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà sát mặt tiền linh xuân thủ đức, 65m2, 2t, chỉ 2.xxtỷ giá đầu tư
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gàn lê văn việt tăng nhơn phú a thủ đức 130m2 [ 6.5 x 20 ] 2 tầng - shhr - xe hơi ngủ trong
Cập nhật: vài giây trước - 2
Hơn 700tr - 99m đất tại hà nội - chương mỹ - đường ô tô tải tránh xe máy -diện tích 99,1m đất
Cập nhật: vài giây trước - 5
Bán nhà tân bình hxh biệt thự mini ngang 8m 3 tầng đẹp lung
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mảnh đất nghỉ dưỡng siêu đẹp phụng châu chương mỹ 81m2 full thổ cư view hồ điều hoà đường
Cập nhật: vài giây trước - 2
177m - full thổ cư - mặt tiền gần 20m - giá đầu tư - cách ql6 chỉ 500m, đường thông - đường thông,
Cập nhật: vài giây trước - 2
Bán nhà gần đặng văn bi, trường thọ, 90m2, ngang 6.5m nhỉnh 3 tỷ, giá rẻ
Cập nhật: vài giây trước - 2
Mặt tiền kinh doanh đỉnh gò dưa,tam bình, thủ đức 225m2 chỉ nhỉnh 70tr.m2 lời ngay khi mua
Cập nhật: vài giây trước